Hé! Gummy beszállítóként mindig az új és izgalmas gumi receptek vadászatán vagyok. Az utóbbi időben azon gondolkodtam: Készíthetek -e nyúlós medvéket teával? Úgy hangzik, mint egy szórakoztató és egyedi ötlet, igaz? Tehát úgy döntöttem, hogy végeztem néhány kutatást, és lövést adok. Ebben a blogbejegyzésben megosztom azt, amit megtanultam, és elmondom neked a tea-infúziós gumi medvék készítésének tapasztalatairól.
A Gummy Making mögött álló tudomány
Mielőtt belemerülnénk a tea részébe, menjünk át gyorsan a gumik készítésének alapjain. A gumiket általában zselatinnal készítik, amely az állati kollagénből származó fehérje. A zselatinnak egyedi tulajdonsága van: ha vízzel keverik és fűtik, akkor gélszerű anyagot képez, miközben lehűl. Ez adja a gumik rágó textúrájának.
Szüksége van olyan édesítőszerekre, mint például a cukorra vagy a kukoricaszirupra, az íz hozzáadásához és a gumik megőrzéséhez. És természetesen hozzáadhat aromákat és színezéseket, hogy a gumik nagyszerű megjelenése és íze legyen.
Működhet -e a tea nyúlós medvékben?
A teát a tealevelek forró vízben áztatásával készítik, amely kivonja az ízeket, antioxidánsokat és más vegyületeket a levelekből. A jó hír az, hogy a teát feltétlenül lehet használni a Gummy Bear receptekben. A merült tea folyadéka a víz egy részét vagy egészét egy hagyományos gumi receptben cserélheti.
Van azonban néhány dolgot, amelyet szem előtt kell tartani. Először is, a különböző típusú teák különböző ízekkel és erősségekkel rendelkeznek. A fekete tea erős és merész, míg a zöld tea finomabb és kissé füves ízű. A gyógyteáknak széles választéka lehet az ízek, a gyümölcsöstől a fűszeresig. Kiválasztania egy teát, amelyről úgy gondolja, hogy jó ízű lesz egy nyúlós medvében.
Másodszor, a tea olyan tanninokat tartalmaz, amelyek olyan vegyületek, amelyek néha a zselatin összegyűjtését vagy nem megfelelő beállítását okozhatják. Ennek elkerülése érdekében győződjön meg arról, hogy a tea teljesen lehűlt, mielőtt hozzáadná a zselatin keverékhez. Érdemes lehet a teát is megterhelni, hogy eltávolítsa a laza tealeveleket vagy részecskéket.
Kísérletem: tea-infúzióval ellátott nyúló medvék készítése
Úgy döntöttem, hogy megpróbálok néhány különféle teával: fekete teát, zöld teát és egy gyümölcsös gyógyteát készíteni. Így csináltam:
Összetevők
- 1 csésze tea (főzött és hűtött)
- 1/4 csésze zselatinpor
- 1/2 csésze cukor
- 1/4 csésze kukoricaszirup
- Néhány csepp ételfesték (opcionális)
- Gumiszerű medve formák
Lépés
- Főzzük a teát:Használtam egy teazsákot csésze vízenként, és kb. 5 percig hagytam meredetni. Aztán eltávolítottam a teazsákot, és hagytam, hogy a tea teljesen lehűljön.
- Keverje össze a zselatint:Egy kis tálban meghinttem a zselatinport 1/4 csésze hűtött tea felett. Hagytam, hogy néhány percig üljön, hogy a zselatin felszívja a folyadékot és a „Bloom”.
- Melegítse a cukrot és a szirupot:Egy kis serpenyőben kombináltam a cukrot, a kukoricaszirupot és a fennmaradó 3/4 csésze teát. A keveréket közepes lángon melegítettem, folyamatosan keverve, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Adja hozzá a zselatint:Miután a cukorkeverék forró volt, de nem forralva, hozzáadtam a virágzott zselatint és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódott.
- Adjon hozzá élelmiszer -színezést (opcionális):Néhány csepp ételfestést adtam hozzá minden egyes nyúlós medveverékhez, hogy szórakoztatóbbá váljanak.
- Öntsön az öntőformákba:Óvatosan öntöttem a nyúlós medve keveréket az öntőformákba, és hagytam, hogy néhány órán át szobahőmérsékleten üljenek, amíg be nem álltak.
Eredmény
A fekete tea nyúlós medve nagyszerűen kiderült. Erős, merész ízük volt, amely hasonló volt egy csésze fekete teához. A zöld tea nyúlós medvék kissé finomabbak voltak, könnyű, frissítő ízűek. A gyümölcsös gyógynövényes tea gumi medvék voltak a kedvencem. Édes, gyümölcsös aromájuk volt, amely tökéletes volt egy nyúlós medve számára.
Összességében nagyon elégedett voltam azzal, hogy a tea-beoltott nyúlós medvék miként alakultak ki. Könnyen elkészíthetők és ízlésesek voltak.
Egyéb nyúlós ötletek
Ha érdekli más típusú gumik, a weboldalunkon széles termékskálát kínálunk. Nézze meg aOrganikus vas gumik,Lutein észterek nyúlós, ésMelaton nyúlós- Ezek a gumik nemcsak ízletesek, hanem egészségügyi előnyeik is.
Következtetés
Szóval, tudsz -e medvéket készíteni teával? Teljesen! Ez egy szórakoztató és kreatív módszer, amellyel új csavar hozzáadhat a hagyományos gumi medvékhez. Függetlenül attól, hogy tea szerelmese vagy, vagy csak egyedülálló snacket keres, a tea-infúzióval ellátott nyúlós medvéket mindenképpen érdemes kipróbálni.
Ha Ön kiskereskedő vagy forgalmazó, aki érdekli, hogy a Gummy termékeinket hozzáadja a készletéhez, szeretnénk hallani rólad. Vegye fel velünk a kapcsolatot, hogy elindítson egy beszélgetést a 采购洽谈 -ről (Sajnálom, azt akartam mondani, hogy vásárlási vita indítása). Együtt dolgozhatunk olyan egyedi gumiszerű termékek létrehozásában, amelyek megfelelnek az Ön igényeinek.
Referenciák
- "A zselatin tudománya." Tudományos haverok.
- - Tea kémia. Az USA Tea Egyesülete.
